[똑! 기자 꿀! 정보] ‘발사믹 식초’로 피로 날려요



초간단! 발사믹 식초 하나만 있어도 맛이 달라지는 3가지 요리

안녕하세요? 리나스테이블 정리나입니다. 벌써 볼로냐 특집 마지막 에피소드이네요. 지난 에피소드에서 발사믹 식초 제조장을 보여드렸는데요. 오늘은 발사믹 식초와 잘 어울리는 세 가지 식재료와 조리법을 소개해드릴게요!
#1. 발사믹 소스를 곁들인 양고기 볶음

[주요재료]
양고기 필레 300g
완두콩 1Cup (또는 제철 채소)
드라이 토마토 1-2개
양파 1/2개
타임 한 줌(옵션)
올리브오일, 소금, 후추
발사믹 식초 3TBS
*옵션: 별도 소스로 전통 방식으로 만들어진 발사믹 식초


#2. 발사믹 식초를 곁들인 파르미지아노 레지아노

[주요재료]
파르미지아노 레지아노 치즈
발사믹 식초

#3. 발사믹 식초를 곁들인 딸기

[주요재료]
딸기(또는 블루베리, 라즈베리)
발사믹 식초

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우리가 몰랐던 발사믹 식초의 비밀

우리가 몰랐던 소스의 비밀 - Ep.07 발사믹 식초 편

안녕하세요.
알쓸식잡의 먹태남입니다.

우리가 몰랐던 소스의 비밀 일곱 번째 이야기는 발사믹 식초!

우리가 평소에 먹던 발사믹 식초는 짝퉁 발사믹 식초다?!
이탈리아 정통 고급 식초인 발사믹 식초에 대한 이야기를 영상으로 확인해보세요 :)

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#발사믹식초 #발사믹 #발사믹소스 #발사믹드레싱


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[발사믹 식초 편 참조]
더 농부 - 먹거리 이야기
위키피디아

[BGM]
Sour_Tennessee_Red_Sting
Sneaky_Business
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